Wilkommen

Um Sie und uns zu schützen, werden alle geplanten Kochkurse bis zur Aufhebung der Abstandsregel ausgesetzt!

Selbstverständlich behalten alle Gutscheine ihre Gültigkeit. Die ausgefallenen Kurse werde ich in das nächste Halbjahr übernehmen und hoffe sehr, dass im Herbst wieder normale Zeiten für uns alle anbrechen.

Vielen Dank für Ihr Verständnis und bitte,
bleiben Sie gesund.

USCH HELBIG

Ob mediterrane, asiatische oder deutsche Küche, lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und erweitern Sie Ihr Repertoire gemeinsam mit netten Leuten in einer entspannten Atmosphäre.

Unter Anleitung der Autorin von „Leibgerichte“ und „Uschs Küchenzettel“ in der „Rheinpfalz“ lernen Sie neue Rezepte, Tipps und Tricks kennen. Genießen Sie Ihre eigenen Kreationen am stilvoll gedeckten Tisch im privaten Ambiente.

 Entdecken

  Sie Ihre

kulinarischen

    Möglichkeiten!

Hähnchen, Huhn und Ente

Wir kochen ein Bio-Huhn, machen daraus eine köstliche asiatische Tom Kha Gai und mit dem Fleisch ein klassisches Hühnerragout mit Curryreis. Dann braten wir im Ofen eine bayerische Bauernente auf Gemüse und Kartoffeln. Dann gibt es auch noch exotische Hähnchenschenkel mit Ingwer und Honig und ein Dessert, das in die Jahreszeit passt: Erdbeertraum.

Mi. 13.05.  Beginn 18:30 Uhr  75,– €

5 mal Fisch

Fischsuppe mit Kokosmilch, Zitronengras und Garnelen, Thunfischtatar auf Toast und marinierten Avocadowürfeln, selbst gemachte Ravioli mit Garnelen-Chili-Füllung und Hummersauce, Saltimbocca vom Zander, Graupenrisotto; Buttermilch-Orangen Panna cotta.

Mi. 10.06.  Beginn 18:30 Uhr  85,– €

Kochen für Eilige

Steinpilzconsommée, Caesar’s salad mit Parmesanchips und gebratener Hähnchenbrust, Lachsrücken aus dem Ofen mit Spinat und beurre blanc, Butterkartoffeln, geschmorter Kalbstafelspitz mit Steinpilzsauce, Graupenrisotto; Rhabarberkompott mit Vanille-Sabayon.

Sa. 27.06.  Beginn 11:00 Uhr  75,– €

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